Sahurda Ne Yenir? Bilinmesi Gereken 6 Beslenme Tüyosu

Sahurda ne yenir sorusunun cevabı Ramazan ayında oruç tutan kişiler için çok önemlidir. Çünkü Ramazan ayında gün boyu süren açlık ve susuzluk bazı insanların enerjisinin daha hızlı düşmesine sebep olur. Bu durumla karşılaşmamak için  sahurda yapılan doğru yemek tercihleri önemlidir.  “Sahurda ne yenir?” sorusu yalnızca bir menü planı değildir. Aynı zamanda gün içindeki enerjinizi, odaklanma gücünüzü ve hatta ruh halinizi belirleyen size iyi gelecek olan bir karardır. Bu nedenle sahurda bilinçli beslenmek, orucun daha rahat tutulmasını sağlar.  

Sahurda Tok Tutan Besinler Nelerdir?

Sahurda tok tutan besinler listesini bilmek gerekir. Çünkü sahurda ne kadar çok yersem o kadar fazla tok kalırım düşüncesinde olanlar vardır. Bu yanlış bir durumdur. Aksine mideyi yormamak gerekir. Bu içerikte sahurda neler yenmeli sorusuna sağlıklı öneriler hazırladık.  

Neden Sahurda Protein Ağırlıklı Beslenilmeli? 

Sahurda protein ağırlıklı beslenmek oruç tutmayı kolaylaştıran ilk adımdır. Protein sindirimi karbonhidratlara göre daha uzun süren bir besin grubudur. Bu durum mide boşalma süresini uzatmaktadır. Tokluk hissinin daha kalıcı olmasını sağladığı için sahurda yumurta, yoğurt, süt, peynir gibi protein ağırlıklı yemek doğru tercihtir. Sahurda protein kaynaklı beslenen kişiler gün içinde ani açlık krizleri yaşamaz. Ayrıca protein, kas kaybını önlemeye yardımcı olur. Metabolizmanın daha dengeli çalışmasını destekler. Özellikle uzun saatler süren oruçlarda kan şekerinin dengede kalması için protein oldukça önemlidir. 

Altın Günü Yapmak Caiz Midir? Çok Önemli 2 Temel Husus Nedir?

×

Neden Lifli Besinler Tüketilmeli? 

Sahurda lifli gıdalar tüketmek sindirim sistemini yavaşlatır. Kan şekerinin ani yükselip düşmesini engeller. Yulaf, karabuğday, tam buğday ekmeği, nohut, sebzeler ve elma gibi lif oranı yüksek besinler sahurda mutlaka sofrada bulunmalıdır. Beyaz ekmek midede şişkinliğe ve doyumsuzluğa yol açar. Bu sebeple ekmek tercihinizi tam buğday ya da karabuğdaydan yana yapmak faydalı olur. Lif, mide doluluk hissini artırarak uzun süre tok kalmayı sağlar. Aynı zamanda bağırsak hareketlerini düzenler. Ramazan boyunca sık görülen kabızlık probleminin önüne geçer. Tok tutan yiyecekler arasında lifli besinlerin önemli bir yeri vardır. Çünkü lifler yalnızca midenin tok kalmasında etkili değildir aynı zamanda metabolik dengeyi de desteklemektedir.  

Neden Sağlıklı Yağlar Önemlidir? 

Sahurda tamamen yağsız bir beslenme düzeni doğru değildir. Yağlı gıdalar yemekten kaçınmak yağları tamamen hayatınızdan çıkarmak anlamına gelmez. Burada önemli olan yağın türüdür. Çiğ badem, ceviz, zeytinyağı ve avokado gibi sağlıklı yağlar sindirimi yavaşlatacağından tokluk süresini uzatır. Aynı zamanda enerji verirler. Aşırıya kaçmadan tüketilen sağlıklı yağlar gün içinde halsizlik hissini azaltmaktadır. Kızartma ve doymuş yağ içeren ağır yemeklerden kaçınılmalıdır. Bu tür besinler hem mideyi yorar hem de susuzluğu artırır.  

Neden Sahurda Basit Karbonhidratlardan Uzak Durulmalıdır? 

Reçel, bal, beyaz ekmek, şekerli hamur işleri ve tatlılar sahurda cazip görünebilir. Bu tür basit karbonhidratlar kan şekerini hızla yükselteceği için kısa sürede de düşmesine neden olur. Bu dalgalanma erken saatlerde açlık hissi oluşturacaktır. Ayrıca fazla şeker tüketimi gün içinde halsizlik ve baş ağrısına yol açabilir. Sahurda ne yememeli sorusunun en net cevaplarından biri şeker oranı yüksek gıdalardır. 

Neden Tuzlu ve Baharatlı Yiyeceklerden Kaçınılmalı? 

Sahurda ne yenir sorusuna cevap ararken aslında ne yenmemesi gerektiğini öğrenmek de önemlidir. Sucuk, pastırma, salamura zeytin, turşu ve bol baharatlı yiyecekler sahurda yendiğinde susuzluk hissini ciddi şekilde artırır. Tuz, vücuttaki su dengesini etkileyerek daha fazla sıvı kaybına neden olur. Gün içinde su tüketilemeyeceği için sahurda fazla tuzlu besinler tercih etmek orucu zorlaştırır. Daha sade, az tuzlu ve doğal içerikli gıdalar seçmek çok daha doğrudur. Oruç tutarken canım şunu da çekmesin diye alelade yemek yemek hoş değildir. Bu düşünce orucun mantığına da ters düşmektedir. Oruç manevi bir ibadet olsa da vücudun dinlenmesi için de bir nefes aralığı gibidir.  

Neden Su Tüketimi Planlı Olmalı? 

Sahurda bir anda çok fazla su içmek yerine, suyu zamana yayarak tüketmek gerekir. Su bir anda içildiğinde midede şişkinliğe sebep olur. Sahurdan sonra uykuya dalmak da böylece zorlaşacaktır. Vücudun suyu daha iyi kullanabilmesi için sahur süresince aralıklı içilmesi önerilir. Ayrıca salatalık, yoğurt ve su oranı yüksek meyveler de sıvı desteği sağlar. Ancak karpuz ya da portakal gibi meyveler aşırı tüketilmemelidir. Esas önemli olan sağlıklı gıdalar tüketirken bile ölçülü olmaktır. 

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler Nelerdir? 

Sahurda hangi yiyecekleri yersem tok kalırım diye düşünenler bu başlığı mutlaka okumalıdır. Tok tutan yiyecekler genellikle protein ve lif açısından zengin olanlardır. Yumurta, yoğurt, süt, yulaf, karabuğday, nohut, çiğ badem ve elma sahurda uzun süre tokluk sağlayan besinler arasında yer alır. Bu besinleri dengeli şekilde bir araya getirmek ideal bir sahur menüsü oluşturur. Örneğin; haşlanmış yumurta, bir kase yoğurtlu yulaf, salatalık ve bir avuç çiğ badem dengeli bir kombinasyon olacaktır.  

Sahurda Dengeli Bir Tabak Nasıl Olmalı? 

Sahurda dengeli bir tabak oluşturmak istiyorsanız protein kaynağı, lifli karbonhidrat ve sağlıklı yağ mutlaka yemelisiniz. Yanında bol yeşillik ve yeterli su tüketimiyle bu denge tamamlanacaktır. Amaç mideyi doldurmak değildir. Uzun süreli enerji sağlamaktır. Sahurda aşırı yemek yemek asla doğru değildir. Her şeyden bol bol yemek mide yanması ve rahatsızlık oluşturabilir. 

Sahurda ne yenir sorusunun cevabı aslında denge kelimesinde saklıdır. Protein ağırlıklı, lif açısından zengin ve tuz oranı düşük bir beslenme planı uygundur. Ramazan boyunca hem fiziksel hem zihinsel olarak daha güçlü kalmanıza yardımcı olur. Doğru tercihlerle gün boyu enerjik, tok ve daha az susamış bir şekilde orucunuzu tamamlayabilirsiniz. 

Sahurda Yiyebileceğiniz Sağlıklı Tarifler  

Sahurda hem tok tutan hem de pratik şekilde hazırlanabilen tarifleri sizler için araştırdık. Hepsi ortalama 10–20 dakika içinde hazırlanabilir. 

Yulaflı Yoğurt Kasesi Tarifi 

Malzemeler 

4 yemek kaşığı yulaf ezmesi 

1 su bardağı yoğurt 

1 çay kaşığı tarçın 

Yarım elma (küçük doğranmış) 

5-6 adet çiğ badem (doğranmış) 

1 tatlı kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı) 

Nasıl Yapılır  

Yoğurdu bir kaseye alın. Üzerine yulafı ekleyin ve karıştırın. Küçük doğranmış elma, tarçın ve bademi ilave edin. Dilerseniz chia tohumu ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Karışımı 5 dakika bekletirseniz yulaflar hafif yumuşar ve daha doyurucu olur. Bu kase protein ve lif içerdiği için uzun süre tok tutar. 

Sebzeli Omlet Tarifi 

Malzemeler 

2 adet yumurta 

Yarım kapya biber 

2-3 dal maydanoz 

1-2 yemek kaşığı rendelenmiş kabak (isteğe bağlı) 

1 tatlı kaşığı zeytinyağı 

Bir fiske tuz 

 Nasıl Yapılır 

Sebzeleri küçük küçük doğrayın. Tavaya zeytinyağını ekledikten sonra sebzeleri 2-3 dakika soteleyin. Yumurtaları çırpıp üzerine dökün. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin. Çok fazla kızartmadan altı pişince ocaktan alın. Baharatı minimum kullanmanız iyi olur aksi halde susatabilir. 

Karabuğday Krep Tarifi 

Malzemeler 

1 su bardağı karabuğday unu 

1 adet yumurta 

1 su bardağı süt 

1 yemek kaşığı zeytinyağı 

Bir tutam tuz 

Nasıl Yapılır  

Tüm malzemeleri çırpma kabında pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yapışmaz tavayı hafif yağladıktan sonra karışımdan bir kepçe dökün. Her iki tarafını da orta ateşte pişirin. İçine peynir veya yumurta koyarak tüketebilirsiniz. Gluten hassasiyetiniz varsa bu tarif tam size göredir. Kan şekerinizin dengede kalmasına da yardımcı olur.  

Ramazan ayı ile ilgili daha fazla içerik için buraya göz atabilirsiniz.

Bu yazıya tepkin ne?

1 Beğendim 0 Sevdim 0 Komik 0 Vay Be 0 Üzücü 0 Sinir